Chef´s Probe für professionellen Einsatz
Zur Messung des idealen Garpunkts habe ich in den letzten Jahren eine Vielzahl unterschiedlicher Thermometer verwendet.

Mit Abstand am meisten überzeugt hat mich nach dem Greisinger GTH 175 PT-G auf Platz 2 das Chef´s Probe der Firma Schneider, welches zudem über eine hilfreiche App verfügt.

Chef´s Probe unterscheidet sich von allen auf dem Markt verfügbaren Küchenthermometern vor allem durch seine extrem dünnen und schnellen Fühler mit einem Durchmesser von nur 1,5mm und einer Reaktionszeit von 2-4 Sekunden.

Das Thermometer wird in Deutschland hergestellt und ist sehr wertig verarbeitet. Es lässt sich durch seinen eingebauten Magneten hervorragend an ferromagnetischen Oberflächen befestigen.

Erhältlich (rot oder schwarz) in der Ludwig Maurer Edition unter: https://www.ludwigmaurer.com/produkt/chefs-probe-ludwig-maurer-edition-schwarz/