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Big Toys for Big Boys ... aber auch die Damen sind herzlich zur Teilnahme eingeladen ;)

"Make it Big" bedeutet, dass heute nur die großen Brummer auf den Grill kommen. Kein dünn tranchierter Aufschnitt, auch kein Carpaccio... Den Anfang macht eine Auswahl von gleich 4 verschiedenen Porterhouse Steaks in der Querverkostung, gefolgt von 3 Kilo Hochrippe am Stück, flachem Roastbeef am Stück, einem Filet im Ganzen und der einen oder anderen weiteren Überraschung.

PorterhouseNeben Tipps und Tricks zur richtigen Zubereitung, wird auch auf die Vorbereitung bei größeren Events/Caterings eingegangen.
Ein Seminar, dass zur Nachahmung einlädt - Ihre Kunden werden es Ihnen danken

Teilnehmer: min. 12 - max. 40 Personen

FAKT: Durchschnittlicher Fleischkonsum pro Person/Jahr

54 Kg

Schwein

19 Kg

Geflügel

13 Kg

Rind

3 Kg

Sonstiges

Fleischerschule Augsburg

20 Dez 2019

Künftig auch Modul zum Wurst- und Schinken-Sommelier.

Wagyu Experience

17 Dez 2019

Wagyu Experience als Highlight im jährlichen Programmkalender.

DRY AGER Seminar

06 Dez 2019

Auch 2020 finden wieder regelmäßig die beliebten Dry Ager Seminare mit Ludwig Maurer in seinem STOI statt. 

Alles NEU bei Spiceworld

16 Sep 2019

Spiceworld mischt mit TV-Koch Roland Trettl Gewürzbranche auf.

FAKT: Soviel Prozent der empfohlen Tageszufuhr an wichtigen Nährstoffen stecken in 100g Rindfleisch

167%

Vitamin B12

52%

Zink

43%

Eiweiß

22%

Vitam B2

18%

Eisen

9%

Selen

DER Fleischsommelier

Ronny Paulusch
Diplom Fleischsommelier

Am Storchennest 8
D- 02694 Crosta
---------------------------
Lannesstraße 55/140
A- 1220 Wien

Kontakt

Tel +43 (0) 660 548 74 01
rp@fleischsommelier.info

Next Event

11 Jul 2020;
03:00PM - 09:00PM
Grill-Kurs Metzgerei Schempp

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