Nachricht senden
Vielen Dank für Ihre Nachricht. Ich werde diese so schnell wie möglich beantworten.
1000 Zeichen verbleibend
Dateien hinzufügen

Around the World - eine kulinarische Reise um den Globus und zugleich eines der beliebtesten Tastings.
Edelste Fleischstücke aus Argentinien, Irland, USA, Botswana, Australien, Finnland, Japan, Neuseeland, Uruguay und Deutschland warten darauf von Ihnen verkostet zu werden.

Serviert wird sowohl Rind (inklusive Zebu) als auch Schwein. Darüber hinaus vergleichen wir in einer Querverkostung 1:1 die verschiedensten Fütterungen und Reifetechniken.

Es erwarten Sie faszinierende Stunden mit dem besten Fleisch aus aller Welt. Erfahren Sie alles Wissenswerte rund ums Thema „Steak“ von der optimalen Garzeit bis zur feinen Kruste. Lernen Sie neben der perfekten Zubereitung ihres Steaks praktisches Wissen darüber, wo das Rumpsteak eigentlich sitzt, oder was typisches US-BBQ mit Religion zu tun hat.

Teilnehmer: min. 12 - max. 40 Personen

FAKT: Durchschnittlicher Fleischkonsum pro Person/Jahr

54 Kg

Schwein

19 Kg

Geflügel

13 Kg

Rind

3 Kg

Sonstiges

Fleischerschule Augsburg

20 Dez 2019

Künftig auch Modul zum Wurst- und Schinken-Sommelier.

Wagyu Experience

17 Dez 2019

Wagyu Experience als Highlight im jährlichen Programmkalender.

DRY AGER Seminar

06 Dez 2019

Auch 2020 finden wieder regelmäßig die beliebten Dry Ager Seminare mit Ludwig Maurer in seinem STOI statt. 

Alles NEU bei Spiceworld

16 Sep 2019

Spiceworld mischt mit TV-Koch Roland Trettl Gewürzbranche auf.

FAKT: Soviel Prozent der empfohlen Tageszufuhr an wichtigen Nährstoffen stecken in 100g Rindfleisch

167%

Vitamin B12

52%

Zink

43%

Eiweiß

22%

Vitam B2

18%

Eisen

9%

Selen

DER Fleischsommelier

Ronny Paulusch
Diplom Fleischsommelier

Am Storchennest 8
D- 02694 Crosta
---------------------------
Lannesstraße 55/140
A- 1220 Wien

Kontakt

Tel +43 (0) 660 548 74 01
rp@fleischsommelier.info

Next Event

Keine Termine

Statistik

Besucher
2
Beiträge
61

Newsletter

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.