Nachricht senden
Vielen Dank für Ihre Nachricht. Ich werde diese so schnell wie möglich beantworten.
1000 Zeichen verbleibend
Dateien hinzufügen

Vulcano, San Daniele, Parma oder Serrano ...
wer kennt sie nicht, die klangvollen Namen höchsten Schinkengenusses? Doch wussten Sie, wie einfach es ist, solch schmackhafte Delikatessen selbst herzustellen?
Nicht nur Schinken und Speck, auch die Reifung von Salami, Kaminwurzn usw. ist mit dem passenden Equipment überhaupt kein Problem. Ganzjährig und in den eigenen 4 Wänden wohlgemerkt!

DIY - do it yourself - gewinnt in Zeiten eines wachsenden Bewusstseins für gute und ehrliche Lebensmittel immer mehr Liebhaber die mit Hingabe und Leidenschaft ihre eigenen Produkte herstellen möchten.

Wie gewohnt führe ich Step by Step durch alle Schritte der Veredelung. Jeder Teilnehme erhält außerdem ein Exemplar meines Praxisratgebers Schinken & Speck.

 

FAKT: Durchschnittlicher Fleischkonsum pro Person/Jahr

54 Kg

Schwein

19 Kg

Geflügel

13 Kg

Rind

3 Kg

Sonstiges

Fleischerschule Augsburg

20 Dez 2019

Künftig auch Modul zum Wurst- und Schinken-Sommelier.

Wagyu Experience

17 Dez 2019

Wagyu Experience als Highlight im jährlichen Programmkalender.

DRY AGER Seminar

06 Dez 2019

Auch 2020 finden wieder regelmäßig die beliebten Dry Ager Seminare mit Ludwig Maurer in seinem STOI statt. 

Alles NEU bei Spiceworld

16 Sep 2019

Spiceworld mischt mit TV-Koch Roland Trettl Gewürzbranche auf.

FAKT: Soviel Prozent der empfohlen Tageszufuhr an wichtigen Nährstoffen stecken in 100g Rindfleisch

167%

Vitamin B12

52%

Zink

43%

Eiweiß

22%

Vitam B2

18%

Eisen

9%

Selen

DER Fleischsommelier

Ronny Paulusch
Diplom Fleischsommelier

Am Storchennest 8
D- 02694 Crosta
---------------------------
Lannesstraße 55/140
A- 1220 Wien

Kontakt

Tel +43 (0) 660 548 74 01
rp@fleischsommelier.info

Next Event

06 Jun 2020;
03:00PM - 09:00PM
Grill-Kurs Metzgerei Schempp

Statistik

Besucher
2
Beiträge
61

Newsletter

Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.