Bereits zum 5. Mal lud die Familie Holtman zusammen mit Wagyu.de zur European Wagyu Gala nach Münster.

Ich war für Dry Ager vor Ort und durfte auch einen Blick hinter die Kulissen der Veranstaltung samt Versteigerung von 38 Tieren werfen. Ein Highlight war sicher die Versteigerung des Zuchtbullen "Kiku Star". Erst bei sagenhaften 43.200€ fiel der Hammer zum dritten Mal. Aber auch die anderen Tieren wahren wortwörtlich nicht von schlechten Eltern.

Zusammen mit Dry Ager brachte ich ein Exemplar des Buches "Veredelung" für den guten Zweck in die Auktion ein, welches von Ludwig Maurer signiert wurde und für 200€ den Besitzer wechselte.

Was auf der einen Seite die beeindruckenden Tiere waren, war auf der kulinarischen Seite das Catering, durchgeführt von Ludwig, Lucki, Maurer und seinem Team bestehend u.a. aus Wolfgang Müller, Xiao Wang und Marcel Speidel von Edelbeef in Mainz, die die Besucher auf eine kulinarische Weltreise schickten.  Zur Unterhaltung spielte erneut die "Mavericks Countryband".

Eine rundum gelungene Veranstaltung! Für mich ist jetzt schon klar, dass ich auch 2020 wieder live vor Ort sein werde.

Mehr Infos: Wagyu Münsterland | Wagyu.de | Dry Ager